Certificaciones de Calidad en Carnes: ¿Qué Significan y Por Qué Importan?
En un mundo donde la calidad de los alimentos es una prioridad creciente, las certificaciones en carnes desempeñan un papel crucial. Estos sellos de calidad, visibles en los envases o en las etiquetas, representan estándares que garantizan al consumidor la seguridad, el origen, y en muchos casos, el respeto por el medio ambiente y el bienestar animal. Pero, ¿qué significan realmente estas certificaciones y por qué son importantes?